家常熊掌豆腐

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家常熊掌豆腐的用料

老豆腐 半块 猪瘦肉 50克
青蒜苗 50克 郫县豆瓣酱 1勺
盐 1克 酱油 1勺
味精 2克 红薯淀粉 适量

家常熊掌豆腐的做法

家常熊掌豆腐的做法图解1

步骤1

准备猪肉50克，切片，炒前用盐、淀粉码味。 适量红薯淀粉加清水调匀成芡汁备用。
家常熊掌豆腐的做法图解2

步骤2

蒜苗切短节。
家常熊掌豆腐的做法图解3

步骤3

老豆腐半块。
家常熊掌豆腐的做法图解4

步骤4

切片，加菜籽油，用平底锅煎至两面金黄。
家常熊掌豆腐的做法图解5

步骤5

煎好后备用。
家常熊掌豆腐的做法图解6

步骤6

锅中倒入适量菜籽油，下肉片炒散，再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
家常熊掌豆腐的做法图解7

步骤7

加入豆腐合炒，适量清水或者鲜汤，酱油煮3分钟。
家常熊掌豆腐的做法图解8

步骤8

最后加入蒜苗、味精，倒入调好的芡汁。
家常熊掌豆腐的做法图解9

步骤9

起锅装盘。
家常熊掌豆腐的做法图解10

步骤10

味道不错，可以试试！
家常熊掌豆腐的做法图解11

步骤11

很下饭的一道菜哟！

家常熊掌豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 四川

©本菜谱的做法由 每文的日食记 编写，未经授权不得转载
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