香煎鳕鱼沙拉

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参与活动: #金龙鱼橄榄调和油 橄想橄做，就是中国味#

香煎鳕鱼沙拉的用料

鳕鱼 一片 生菜 四五片
苦菊 一小把 千禧果 三四个
黄桃 半个 酸黄瓜 一根
橄榄油 一大勺 黑胡椒海盐 适量
新鲜迷迭香（可省略） 两根 蒜瓣 一瓣
油醋汁/沙拉酱 适量

香煎鳕鱼沙拉的做法

#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解1

步骤1

鳕鱼冷藏解冻后，用厨房纸巾擦干水分，两面撒黑胡椒海盐，腌制15分钟左右。有迷迭香的话可以剪一枝一起腌制，风味更好。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解2

步骤2

苦菊和生菜洗好，甩干水分备用。 黄桃酸黄瓜切块备用。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解3

步骤3

平底锅放一大勺橄榄油，放入蒜瓣和腌制好的鳕鱼块，迷迭香也可以一起放进去。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解4

步骤4

两面煎至金黄即可。我一面煎了两分钟。具体时间要根据鳕鱼的厚度调整。 鳕鱼翻面要小心一点儿，可以借助锅铲和汤匙一起合作，不然很容易断开。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解5

步骤5

接下来就是装盘了。怎么好看怎么装。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解6

步骤6

挪威北极鳕鱼，肉质紧致，高蛋白低脂肪，完全没有刺，特别适合小朋友吃~
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解7

步骤7

加入迷迭香一起煎制，风味十足~煎后的蒜片也很香。
#橄想橄做，就是中国味#香煎鳕鱼沙拉的做法图解8

步骤8

沙拉部分可以用焙煎芝麻酱或者油醋汁拌着吃，特别美味~

香煎鳕鱼沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-07 · 福建省

©本菜谱的做法由 SarahCorner 编写，未经授权不得转载
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