豆角生焖面

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北方人喜欢吃面，到了夏天除了凉面，就是这个焖面最受欢迎，菜和主食一锅端，轻轻松松就可以上桌吃饭。给家人做饭要保证吃的健康，家里常备多力压榨玉米油，它是由100%非转基因玉米，经过层层精选优质的新鲜胚芽，榨取的滴滴珍贵好油。烹饪的时候油烟少，可有效减少油烟危。它含有植物甾醇、亚油酸及维生素E, 通过全程充氮保鲜技术，真正做到“滴滴锁鲜”，保证不含人工抗氧化剂，非常适合煎、煮、炒、炸及凉拌各式美味佳肴。天气闷热，厨房里温度特别高，做道省事又美味的豆角焖面，隔着锅盖都能闻到香！
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豆角生焖面的用料

面条 550克 猪肉 200克
扁豆 500克 多力压榨玉米油 40克
生抽 1大勺 老抽 1勺
料酒 1大勺 盐 1勺

豆角生焖面的做法

#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解1

步骤1

准备所需食材
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解2

步骤2

猪梅花肉切成薄片
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解3

步骤3

肉片里加入1大勺生抽、1勺老抽、1小勺盐、1大勺料酒、葱丝抓匀，然后再加淀粉上浆备用
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解4

步骤4

扁豆洗净斜着切成小段
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解5

步骤5

炒锅倒入多力压榨玉米油烧热
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解6

步骤6

倒入肉片炒至变色
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解7

步骤7

倒入豆角炒匀，加入适量老抽调色
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解8

步骤8

加适量开水煮开（水的量和豆角平齐即可）加盐调味
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解9

步骤9

汤开后，用手勺把汤盛出一半大概有半碗汤，并把豆角中间压下去一勺高，使豆角在锅里四面高，中间低
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解10

步骤10

把面条揪成巴掌长的小段，均匀、松散铺在豆角上，加盖中小火焖5、6分钟
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解11

步骤11

用筷子把面从底下翻到上面，上面的面挑到底下，把刚才舀出的汤均匀的浇在面上，并用筷子挑松，继续中小火加盖焖制5分钟
#万物生长 营养尝鲜# 豆角生焖面的做法图解12

步骤12

面焖好后，加入蒜碎，用筷子把面和菜搅拌均匀即可

豆角生焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 孩妈美食 编写，未经授权不得转载
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