炭香烤猪蹄

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猪蹄营养丰富，非常适合作为立秋之后的进补食材。 猪蹄做法繁多，南有猪蹄汤，北有卤猪蹄，都很受大家的喜爱。 既然蹄花最近这么火，今天Tina也推出Tina烧烤店一号菜品-炭香烤猪蹄，T字号烤猪蹄今C位出道！ 顺带种草了一个超级好吃的酱料——大喜大烤肉酱~~不用复杂的操作和调味，操作简单，酱香浓郁，鲜咸协调。

炭香烤猪蹄的用料

正大猪蹄块 1盒 葱段 30克
姜片 20克 料酒 2勺
八角 2个 香叶 1片
花椒 1勺 大喜大酱香烤肉酱 1袋
白芝麻 适量 香葱碎 适量

炭香烤猪蹄的做法

炭香烤猪蹄的做法图解1

步骤1

准备食材
炭香烤猪蹄的做法图解2

步骤2

正大从种猪饲养到餐桌，全产业链，品质有保障；百年正大，健康养殖，食品安全有保障； 并且正大猪蹄肉厚Q弹，口感好，无肉腥味儿。 将正大猪蹄块清水浸泡，洗净
炭香烤猪蹄的做法图解3

步骤3

正大猪蹄块冷水入锅，放入葱段，姜片，料酒，焯水后捞出
炭香烤猪蹄的做法图解4

步骤4

另起一锅，放入焯过水的正大猪蹄块，放入八角，香叶，花椒
炭香烤猪蹄的做法图解5

步骤5

大火烧开，小火煮90分钟
炭香烤猪蹄的做法图解6

步骤6

煮好后捞出放入烤盘
炭香烤猪蹄的做法图解7

步骤7

将大喜大酱香烤肉酱倒入碗中，在家轻松享受烤肉店的味道
炭香烤猪蹄的做法图解8

步骤8

把大喜大酱香烤肉酱均匀刷满正大猪蹄块上
炭香烤猪蹄的做法图解9

步骤9

入烤箱180度烤15分钟（时间根据制作时调整）
炭香烤猪蹄的做法图解10

步骤10

烤好后撒上白芝麻和香葱碎
炭香烤猪蹄的做法图解11

步骤11

家中必备多用途的复合调味酱，美味一包搞定！
炭香烤猪蹄的做法图解12

步骤12

酱香浓郁，鲜香可口。猪蹄外酥里糯，南北老少皆宜，快来试试吧！

炭香烤猪蹄的烹饪技巧

1. 大喜大烤肉酱有6种口味，可以天天不重样，满足吃货不同需求 2. 大喜大酱香烤肉酱添加酿造酱油，不仅可以烤猪蹄，像是鸡翅、肉串都可以哦~~ 3. 烤箱根据自家的烤箱性能调制时间和温度
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 河南省

©本菜谱的做法由 Tina厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 咸 香 荤菜 电器

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