奶香小布丁雪糕

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燕籽姐
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奶香小布丁雪糕，不用打发，但口感不比市售的差。

奶香小布丁雪糕的用料

牛奶 350毫升 淡奶油 250毫升
白砂糖 45克 炼乳 20克
奶粉 35克 玉米淀粉 15克

奶香小布丁雪糕的做法

奶香小布丁雪糕的做法图解1

步骤1

将所有材料放入小奶锅。
奶香小布丁雪糕的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，过筛两遍。
奶香小布丁雪糕的做法图解3

步骤3

中小火加热，一边加热，一边不停的搅拌。
奶香小布丁雪糕的做法图解4

步骤4

直到锅周边微微冒泡，奶液浓稠顺滑时离火。浓稠的状态是刚刚可以挂住刮刀且能往下滴落的状态。
奶香小布丁雪糕的做法图解5

步骤5

离火后继续不停搅拌两三分钟，稍稍冷却后倒入模具冰箱冷冻一晚即可。
奶香小布丁雪糕的做法图解6

步骤6

脱模。
奶香小布丁雪糕的做法图解7

步骤7

成品
奶香小布丁雪糕的做法图解8

步骤8

成品

奶香小布丁雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-10 · 湖南省

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载
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