葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）

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青水zy
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放暑假了，小朋友都回来啦！今天烤了两盘孩子们最爱吃的蛋挞和邻居家一起分享了。自己做的蛋挞就用全蛋版的吧！不浪费鸡蛋又营养，口感一样好吃。配方材料是30个的量，分两次烤的。一盒牛奶、一盒淡奶油正好用完了不浪费。吃不了减半做哦！
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葡式蛋挞的用料

牛奶一盒 250克 淡奶油一盒 250克
白砂糖 60克 炼乳（可用糖替代） 20克
鸡蛋 4个 蛋挞皮 30个
蓝莓 适量

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解1

步骤1

牛奶和糖搅拌至融化，加鸡蛋、炼乳继续搅拌最后加淡奶油混合均匀。过滤一下蛋挞液就做好了。
葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解2

步骤2

准备好蛋挞皮
葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解3

步骤3

倒入蛋挞液放入几粒蓝莓
葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解4

步骤4

放入预热好的烤箱中层，200度烤18-20分钟即可。
葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解5

步骤5

烤好的蛋挞焦糖色漂亮吧！
葡式蛋挞（蓝莓全蛋版）的做法图解6

步骤6

入口即化，酥脆可口好吃停不下来！

葡式蛋挞的烹饪技巧

1、用蛋黄做烤色会更漂亮！2个蛋黄替代一个全蛋。 2、蛋挞表面可以撒自己喜欢吃的果干、蜜豆或坚果随意哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-12 · 江苏

©本菜谱的做法由 青水zy 编写，未经授权不得转载
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