简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕

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想做个长方的大发糕，想起还有蛋糕托，干脆蒸成小发糕吧，好看又好吃。很简单，配材可以自行调整。

东方麦芬蛋糕的用料

多用途面粉 150克 酵母 3克
枣肉碎 10颗 葡萄干 10克
白砂糖 5克 红糖 5克

东方麦芬蛋糕的做法

简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解1

步骤1

随便买的面粉
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解2

步骤2

加酵母
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解3

步骤3

洗干净葡萄干
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解4

步骤4

洗干净枣，剪出果肉
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解5

步骤5

枣葡萄干黑芝麻看自己口味放，加白砂糖，红糖热水化开
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解6

步骤6

直接倒红糖水在面粉盆里，分次加入
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解7

步骤7

面粉开始成团的状态加入果馅
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解8

步骤8

继续加红糖水继续搅拌
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解9

步骤9

搅到黏稠，不用整理，醒发
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解10

步骤10

醒发到两倍大，大概一小时
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解11

步骤11

模具刷油，一会好脱模
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解12

步骤12

不用揉面，软面团揪出来放进模具
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解13

步骤13

不要放太满，面团还会继续醒发。冷水上锅，二次醒发10分钟
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解14

步骤14

二次醒发好，开火，大火上汽再蒸15分钟
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解15

步骤15

哒哒
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解16

步骤16

造型还可以
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解17

步骤17

感觉还可以醒发，但是自己吃就实诚点，口感也非常炫软
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解18

步骤18

料足香甜
简单的枣发糕-东方麦芬蛋糕的做法图解19

步骤19

未来三天的小点心有了，隔天也不会变硬，我试过了。

东方麦芬蛋糕的烹饪技巧

喜欢加坚果蔓越莓巧克力碎也可以，自己看着手边材料加。不能按照馒头的做法直接放锅里蒸，会连成一片，就放到模具里，蒸成大发糕最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小黄人大圣的厨房 编写，未经授权不得转载
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