烧汁牛肉粒

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咱们这是简化版的烧汁牛肉，正宗的国宴菜牛肉可是用的雪花牛肉，咱们可以用牛里脊、猪里脊、鱼肉都可以，毕竟在家，只要有做国宴的态度就可以了！哈哈
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏一招解锁好食光#

烧汁牛肉粒的用料

牛肉 245克	味达美酱油 2勺
味达美蚝油 2勺	味达美米醋 1/2勺
杏鲍菇 2个	青椒 1个
红椒 1/2个	蒜 5瓣
姜 3片	盐适量
料酒适量	胡椒粉适量
胡椒碎适量	食用油适量

烧汁牛肉粒的做法

步骤1

准备好食材，只需五种，

步骤2

牛肉粒用姜、胡椒粉、味达美酱油、蚝油和料酒腌制10分钟，

步骤3

热锅凉油，将牛肉粒翻炒变色盛出，

步骤4

净锅热油，倒入蒜末炒香，

步骤5

倒入杏鲍菇，炒至变软，

步骤6

倒入牛肉粒，翻炒几下，

步骤7

倒入调好的酱汁（味达美酱油、味达美蚝油、老抽、盐、胡椒碎）炒匀，

步骤8

倒入青红椒翻炒变软，

步骤9

出锅前淋少量味达美米醋。

步骤10

生活的仪式感来喽！

烧汁牛肉粒的烹饪技巧

国宴用的鸡腿菇，我觉得杏鲍菇挺好吃，鲜嫩多汁，当然配菜可以自由发挥，只要你觉得！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-14 · 山东省

©本菜谱的做法由小鱼哥的私房编写，未经授权不得转载

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