鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】

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这时候的丝瓜最受欢迎，不仅是当季鲜嫩，价格也划算。 尤其是它还富含多种维生素和微量元素，连膳食纤维也格外丰富，营养这方面，一点不用担心！

鸡蛋丝瓜汤的用料

虾皮 5克 鸡蛋 2个
丝瓜 1根 枸杞 适量
油 适量 鲜菇粉 适量
盐 适量

鸡蛋丝瓜汤的做法

鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

鲜嫩的丝瓜去皮，切成小块的样子。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

将丝瓜块放入清水当中，撒点盐，稍微搅一搅，让丝瓜块在盐水里浸泡一会儿。 *这里用盐水浸泡主要是为了保持丝瓜的颜色，就算之后做汤，颜色也都是鲜亮亮的。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅倒油，把鸡蛋打入锅中。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

开小火，将鸡蛋烙到两面金黄，就能取出来了。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

煎好的鸡蛋切成小块，放到一边备用。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

就着锅里煎蛋剩下的油，放入丝瓜块，翻炒均匀。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

提鲜的虾皮我建议你们就用淡干的，更适合孩子。加到锅里，再次翻炒均匀。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

差不多煮1分钟左右，就能加点鲜菇粉和盐调味了，其他的调味都不用，要的就是最自然的鲜味。
鸡蛋丝瓜汤【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

最后给丝瓜汤和调味料搅拌均匀，盛出来就行了。

鸡蛋丝瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-15 · 浙江

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分类： 伊可新

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