糖醋带鱼

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带鱼称为刀鱼，白带鱼。是一种海产鱼类，刀鱼科，鱼体表面呈现光滑银色膜，中国沿海均有分布，肉质鲜美，含有丰富蛋白质。
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糖醋带鱼的用料

带鱼 4条 生姜 适量
葱 适量 料酒 适量
生抽 适量 米醋 适量
白糖 适量 多力压榨玉米油 适量
淀粉 适量 小米辣 适量
胡椒粉 适量 香菜梗 适量
盐 适量 大蒜子 适量

糖醋带鱼的做法

#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

冰鲜带鱼。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

去掉内脏清洗干净
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

打花刀。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

用葱姜料酒盐腌制入味。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

糖醋汁，生抽，白糖，米醋，胡椒粉，淀粉搅拌均匀。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

锅中倒入多力压榨玉米油。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

炸带鱼块。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

炸至表皮金黄捞出备用。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解9

步骤9

锅中底油倒入小米辣，大蒜子，香菜梗爆香。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解10

步骤10

倒入糖醋汁。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解11

步骤11

烧开。
#万物生长 营养尝鲜#糖醋带鱼的做法图解12

步骤12

淋在带鱼块上即可。

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-16 · 湖南省

©本菜谱的做法由 阳光之美食 编写，未经授权不得转载
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