酱香酥肉

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酱香酥肉的用料

五花肉 500克 玉米淀粉 20g
芝麻酱 1匙 黄豆酱 2勺
生菜 10片 孜然粉 1勺
椒盐 少许 芥末 少许

酱香酥肉的做法

酱香酥肉的做法图解1

步骤1

准备好食材，虽然说五花肉，但是比较瘦。我把皮去掉了，有皮也是可以的。一定要放在冰箱冷冻，拿出来比较好切。
酱香酥肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，薄一点比较好，但是也不能太薄，冻过的特别好切。
酱香酥肉的做法图解3

步骤3

碗里，切两个大蒜沫。
酱香酥肉的做法图解4

步骤4

加一大勺花生酱。
酱香酥肉的做法图解5

步骤5

加2大勺黄豆酱。
酱香酥肉的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，再加少许芥末。
酱香酥肉的做法图解7

步骤7

切好的肉片用调好的酱腌制，涂抹均匀。
酱香酥肉的做法图解8

步骤8

按摩一下让肉入味，腌制半个小时。
酱香酥肉的做法图解9

步骤9

然后洗生菜
酱香酥肉的做法图解10

步骤10

不粘锅里倒上油，中火。
酱香酥肉的做法图解11

步骤11

腌制好的肉裹上淀粉。
酱香酥肉的做法图解12

步骤12

中小火将肉煎至两面金黄。
酱香酥肉的做法图解13

步骤13

盘子底下，铺上生菜。
酱香酥肉的做法图解14

步骤14

把煎好的肉放在生菜上，再撒上少许孜然粉和椒盐。吃的时候用生菜裹上肉，一口下去滋滋冒油。又香又美味。

酱香酥肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 江苏省

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载
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