鱼香肉丝

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鱼香肉丝的用料

里脊肉 210克 胡萝卜 1根
青椒 2个 木耳 100克
葱姜蒜 适量 食盐 1小勺
料酒 1勺 白糖 1勺
陈醋 2勺 生抽 2勺
玉米淀粉 1勺 郫县豆瓣酱 半勺（炒勺）

鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有食材清洗干净改刀
鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉切丝，加入生抽料酒搅拌均匀，再加入一勺淀粉搅拌，最后滴入几滴食用油搅拌均匀腌制片刻，另准备一个碗加入食醋、糖、少许生抽、少许食盐、一勺淀粉、适量清水搅拌均匀
鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入腌制好的肉丝，翻炒至变色即可，盛出备用
鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

起锅烧油，放入葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱，炒出红油，放入胡萝卜丝、木耳、青椒，炒至断生，加入肉丝，淋上准备好的料汁，翻炒片刻，待汤汁收干即可
鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

装盘，简单又下饭的家常菜出锅

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-01 · 安徽省

©本菜谱的做法由 优雅的蔷薇 编写，未经授权不得转载
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