【无油】蜜汁烤鸽子

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不用烧烤酱就能做出美味烤鸽子。

蜜汁烤鸽子的用料

鸽子 1只 料酒 1勺
蚝油 1勺 生抽 2勺
蜂蜜 1勺 孜然 适量
黑胡椒 适量 白糖 1勺
姜蒜 适量

蜜汁烤鸽子的做法

【无油】蜜汁烤鸽子的做法图解1

步骤1

鸽子去内脏，去头、爪，洗净。
【无油】蜜汁烤鸽子的做法图解2

步骤2

姜、蒜切片，和生抽、蚝油、白糖、蜂蜜、孜然、料酒混合，均匀抹在鸽子内外，腌制30-60分钟。
【无油】蜜汁烤鸽子的做法图解3

步骤3

把鸽子四肢顶端用锡纸包住，防止烤糊，烤盘铺锡纸。
【无油】蜜汁烤鸽子的做法图解4

步骤4

烤箱180度预热，放入鸽子烤40分钟。期间观察表皮情况，判断肘部颜色，防止焦黑。
【无油】蜜汁烤鸽子的做法图解5

步骤5

外焦里嫩。

蜜汁烤鸽子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-17 · 上海

©本菜谱的做法由 peddingcell 编写，未经授权不得转载
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