牛肝菌焖饭

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蓝洛凌
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买菜的时候看到了黑牛肝菌，想着正是吃菌子的时候，都说很好吃，那就试一下，黑牛肝菌肉质肥厚又鲜嫩，烧的时候真的整个房间都是香气，做成了焖饭，真的好吃的停不下来，太费饭了。
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牛肝菌焖饭的用料

牛肝菌 2个 蘑菇 适量
黑鸡枞菌 适量 蘑菇 适量
腊肠 1根 火腿肉 几片
蒜瓣 2瓣 盐 少许
黑胡椒粉 少许 生抽 2勺
白葡萄酒 适量 白米 1碗
多力压榨玉米油 适量

牛肝菌焖饭的做法

#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解1

步骤1

一碗米倒入电饭锅，放入没过大米1cm左右的水量。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解2

步骤2

黑牛肝菌切片，蘑菇切片，黑鸡枞菌撕小条。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解3

步骤3

腊肠切片。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解4

步骤4

火腿肉切碎。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解5

步骤5

不粘锅倒入玉米油，放入蒜瓣煸出香味，放入火腿肉和腊肠片。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解6

步骤6

放入菌菇翻炒。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解7

步骤7

放入白葡萄酒，黑胡椒粉，生抽，继续翻炒。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解8

步骤8

加一小碗清水烧开。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解9

步骤9

米饭正好水分烧开的时候，倒入炒好的料，继续焖煮。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解10

步骤10

拌匀，出锅。
#万物生长 营养尝鲜#牛肝菌焖饭的做法图解11

步骤11

美味。

牛肝菌焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载
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