连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭

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排骨的经典做法有很多，金瓜蒸香菇排骨饭堪称“0基础”懒人焖饭！香菇的鲜香与排骨的肉香相辅相成，吃完还想吃哇！ 厨娘喜欢一锅端的模式，饭菜肉一锅出炉的节奏，不但好吃还很好看哟！
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金瓜蒸香菇排骨饭的用料

金瓜 1个 排骨 500克
胡萝卜 1根 香菇 12朵
小葱 1根 姜 几片
大米 200克 油 2汤匙
盐 5克 蚝油 1勺
酱油 2勺 料酒 2勺
花椒粒 12粒 大料 2个
白糖 1勺

金瓜蒸香菇排骨饭的做法

连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解1

步骤1

准备好食材。排骨、香菇、南瓜、胡萝卜、小葱、姜。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解2

步骤2

蔬菜切好待用。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解3

步骤3

香菇切成十字花刀口。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解4

步骤4

准备一个金瓜，挖出瓤待用。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解5

步骤5

锅中烧开水，放入排骨煮去血水。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解6

步骤6

排骨捞出洗净待用。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油，放入白糖、花椒大料爆香。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解8

步骤8

放入排骨翻炒均匀。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解9

步骤9

加入料酒、蚝油、酱油、盐翻炒入味。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解10

步骤10

加入葱姜爆香。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解11

步骤11

加入香菇、胡萝卜。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解12

步骤12

倒入适量的水，煮开锅。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解13

步骤13

高压锅中放入洗净的大米。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解14

步骤14

排骨炖制汤汁够焖饭即可。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解15

步骤15

将排骨倒入高压锅中，放在大米上面。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解16

步骤16

顶部扣上一个南瓜壳。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解17

步骤17

高压锅按排骨健，焖40分钟，即可出锅了！
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解18

步骤18

大功告成，将排骨饭盛入南瓜中。
连碗都可以吃的懒人焖饭-金瓜蒸香菇排骨饭 #米饭最强CP#的做法图解19

步骤19

连碗都能吃的金瓜香菇排骨饭就可以吃了，懒人选手都轻松制作的美食！

金瓜蒸香菇排骨饭的烹饪技巧

香菇蒸排骨属于红烧的口味，放入高压锅之前可以炖个10分钟，让排骨和香菇充分入味，汤汁够米饭焖熟的水分即可。 金瓜这样蒸熟，当碗的同时，可以一起吃掉，非常不错的体验哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 归家小厨 编写，未经授权不得转载
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