南瓜糯米炒饼

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手作美食by晴天

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炒南瓜糯米饼，少油低卡减脂期的主食。夏秋时节，南瓜季节也是糯米食物的季节，南瓜是粗粮也可作蔬菜，糯米补气，粗细搭配，南瓜煮着吃腻了，用南瓜和面做成饼，喜欢糯叽叽食物的亲，动手做起来，好吃！
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南瓜糯米炒饼的用料

南瓜糯米饼 160g	胡萝卜 1/2根
泡发木耳适量	腊肉 80g
玉米粒适量	玉米油 15g
调味料（随喜）适量

南瓜糯米炒饼的做法

步骤1

部分食材图，还有玉米粒焯水待用，做炒饼调味料用到料酒/盐/鸡汁/味极鲜，可以按自己喜好搭配食材，及按自己口味配制调味料。

步骤2

玉米油入锅，起锅加热，放入切好的腊肉炒香，加入料酒及调味料，放入切好的胡萝卜黑木耳，翻炒，一两分钟的样子，加入半碗开水，水沸放入南瓜糯米饼翻炒。

步骤3

炒至南瓜糯米饼熟透，看水也炒干的样子，加入焯水好的玉米粒，炒拌均匀，关火盛出。

步骤4

盛出装盘即可食，南瓜糯米饼的做法，和糯米饼做法大同小异，做面团时加南瓜泥，揉好的就是黄面团，做法也分享，步骤往下看。

步骤5

【自制南瓜汤圆＋南瓜糯米炒饼】食材: 煮南瓜取南瓜泥150g，糯米粉150g，盐小半勺（随喜可不加），红豆沙馅适量南瓜泥，是用煮好的老南瓜盛剔出南瓜皮，趁热加入糯米粉拌匀，加小半勺盐，揉成黄色糯米面团，将醒面团20分钟，就可以用来制作，一共做了8个南瓜汤圆，16个南瓜炒饼，南瓜糯米饼这次用作炒饼，就是加佐料炒着吃，炒饼不放馅，南瓜汤圆和炒饼做好如果不现做现吃，可以放冰箱冷藏保存。