鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝

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珍妮花86
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前阵子炒了些蒜蓉酱，剩好多，至少在烧烤摊吃的夜宵，老公他们把剩下的啤酒倒进烤鱼里巨香，今儿想试试用啤酒给老公孩子做蒜蓉花甲粉丝。
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蒜蓉花甲粉丝的用料

蒜蓉酱： 蒜头 1整头
香葱 1根 蚝油 1勺
生抽 1勺 老抽 1勺
白糖 1小勺 食用油 2勺
主材： 花甲 500克
金针菇 2把 粉丝 2把
配料 啤酒 0.5易拉罐
葱花 一根 红椒 1个

蒜蓉花甲粉丝的做法

#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝泡软
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解2

步骤2

金针菇去根后洗净，买了两种，老板说黄的是室外的，白的是室内的
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解3

步骤3

花甲吐砂洗净，我还另外买了几个蛏子
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解4

步骤4

蒜蓉酱是上周炒好的，装罐放冰箱了。做法就是热锅冷油，加打好的蒜蓉翻炒，炒出香味后加入剩下的蒜蓉酱食材即可。
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解5

步骤5

烤盘底部铺上金针菇，我用的9寸蛋糕盘
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解6

步骤6

继续铺上泡好的粉丝，建议剪断，别问我怎么知道的……
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解7

步骤7

铺上第一层蒜蓉酱，我加了些本地黄椒
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解8

步骤8

继续铺花甲
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解9

步骤9

铺上剩下的蒜蓉酱
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解10

步骤10

浇半罐从老公那偷来的啤酒
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解11

步骤11

咕嘟咕嘟冒泡泡
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解12

步骤12

烤箱200度预热，烤到花甲张嘴即可。我大概用了30分钟，不要太久啊，不然花甲肉会老的～
#米饭最强CP#鲜掉下巴的蒜蓉花甲粉丝的做法图解13

步骤13

出炉后洒些葱花和小米辣，下饭下酒嗯可以呀～

蒜蓉花甲粉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-20 · 福建

©本菜谱的做法由 珍妮花86 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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