香煎巴沙鱼

香煎巴沙鱼

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米拉农家小私厨
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巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素， 巴沙鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效，巴沙鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效，巴沙鱼是个不错的食物。
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香煎巴沙鱼的用料

巴沙鱼 400克 大喜大烤肉酱 1袋
橄榄油 适量

香煎巴沙鱼的做法

#大喜大欢喜烧烤店#香煎巴沙鱼的做法图解1

步骤1

鱼肉先用料酒盐清洗一遍，控水刷上烤肉酱腌制15分钟左右
#大喜大欢喜烧烤店#香煎巴沙鱼的做法图解2

步骤2

锅中橄榄油7分热放入鱼肉中火煎
#大喜大欢喜烧烤店#香煎巴沙鱼的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄把剩余的酱料倒入锅中
#大喜大欢喜烧烤店#香煎巴沙鱼的做法图解4

步骤4

继续煎至鱼肉裹上酱汁即可
#大喜大欢喜烧烤店#香煎巴沙鱼的做法图解5

步骤5

奥尔良口味的孩子特别喜欢吃

香煎巴沙鱼的烹饪技巧

需要注意的是，因为巴沙鱼的含水量很高，可达80%以上，在煎的过程中也会不断的出水，所以在煎巴沙鱼之前最好是用纸巾将多余的水分擦掉，而且在煎的过程中也要避免油分溅到身上。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 江苏省

©本菜谱的做法由 米拉农家小私厨 编写，未经授权不得转载
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