凉拌酸辣云丝

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特别喜欢云南的云丝，夏天用来凉拌口感有嚼劲，豆香味浓，酸辣开胃，是非常爽口的一道小凉菜哦……
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凉拌酸辣云丝的用料

云丝 80克 胡萝卜 1根
大蒜 2瓣 味达美臻品特级生抽 1.5勺
味达美糯米香醋 2勺 白糖 1勺
红油辣椒 2大勺

凉拌酸辣云丝的做法

#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解1

步骤1

准备好食材
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解2

步骤2

我用的云南云丝，提前用温水浸泡15分钟左右变软
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解3

步骤3

大蒜切末
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解4

步骤4

胡萝卜切成丝
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解5

步骤5

锅里烧水，水开后放入泡软的云丝，焯水一分钟后捞出沥干水份
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解6

步骤6

碗里加入红油辣椒，蒜末和味达美臻品特级生抽
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解7

步骤7

加入味达美糯米香醋
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解8

步骤8

加入白糖搅拌均匀
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解9

步骤9

盆里放入放凉的云丝和胡萝卜丝，把调好的料汁倒入
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解10

步骤10

拌匀即可
#米饭最强CP#凉拌酸辣云丝的做法图解11

步骤11

凉拌酸辣云丝完成

凉拌酸辣云丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 泣哥儿的厨房故事 编写，未经授权不得转载
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