麻薯软欧包

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用的现成的Q心麻薯馅，加上葡萄干，QQ的、甜甜的、软软的
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麻薯软欧包的用料

高筋粉 210克 细砂糖 20克
盐 3克 耐高糖酵母 3克
牛奶 150克 红曲精华 26滴
橄榄油 15克 葡萄干 50克
朗姆酒 15毫升 展艺Q心麻薯馅 120克

麻薯软欧包的做法

麻薯软欧包的做法图解1

步骤1

先来张成品图
麻薯软欧包的做法图解2

步骤2

牛奶、白砂糖、盐、红曲精华液倒入搅拌桶中拌匀
麻薯软欧包的做法图解3

步骤3

放入高筋面粉
麻薯软欧包的做法图解4

步骤4

放入酵母粉
麻薯软欧包的做法图解5

步骤5

搅拌至扩展阶段，放入橄榄油继续搅拌至可以拉出薄膜
麻薯软欧包的做法图解6

步骤6

揉圆整形后盖上保鲜膜密封发酵50分钟左右至两倍大
麻薯软欧包的做法图解7

步骤7

发酵的时候准备好葡萄干，倒入朗姆酒浸泡
麻薯软欧包的做法图解8

步骤8

发酵好的面团
麻薯软欧包的做法图解9

步骤9

取出拍打排气
麻薯软欧包的做法图解10

步骤10

均分成两份，揉圆后盖上保鲜膜松弛15-20分钟
麻薯软欧包的做法图解11

步骤11

松弛好的面团擀成长方形
麻薯软欧包的做法图解12

步骤12

底部按薄，将葡萄干、麻薯馅铺在上面
麻薯软欧包的做法图解13

步骤13

卷起来，收口处捏紧，放到铺了油纸的烤盘上
麻薯软欧包的做法图解14

步骤14

放入烤箱中，发酵30分钟
麻薯软欧包的做法图解15

步骤15

取出发酵好的面包胚，烤箱180度预热10分钟
麻薯软欧包的做法图解16

步骤16

表面撒上面粉
麻薯软欧包的做法图解17

步骤17

割上喜欢的图案
麻薯软欧包的做法图解18

步骤18

放入提前预热好的烤箱中，180度烤25分钟
麻薯软欧包的做法图解19

步骤19

烤十分钟后盖上锡纸，以防颜色过深
麻薯软欧包的做法图解20

步骤20

烤好后取出放凉
麻薯软欧包的做法图解21

步骤21

QQ弹弹，软糯香甜
麻薯软欧包的做法图解22

步骤22

成品图
麻薯软欧包的做法图解23

步骤23

成品图

麻薯软欧包的烹饪技巧

记得盖锡纸，不然颜色太深不好看了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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