鸡蛋麦满分

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麦当劳的麦满分是我经常吃的一款早餐，饱腹健康低脂又有营养，芝士加香嫩煎蛋简直是绝配。用富含多种不饱和脂肪酸的Ω-3鲜蛋制作麦满分，营养加倍，同时它也是安心生食蛋，做成流心荷包蛋更美味。
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鸡蛋麦满分的用料

英式麦满分 全麦面粉 200g
低筋面粉 50克 细砂糖 10克
黄油 15克 酵母 5g
盐 5克 牛奶 160毫升
玉米面粉 适量 夹馅
Ω-3鲜蛋 适量 芝士片 适量
番茄酱 适量

鸡蛋麦满分的做法

#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解1

步骤1

把所有材料揉成光滑面团。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解2

步骤2

不需要出手套膜，盖上保鲜膜放置在温暖的地方进行发酵成两倍大。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解3

步骤3

取出面团，排气后粘上面粉防粘。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解4

步骤4

按自己需要的大小分团，我分了九个。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解5

步骤5

压成有一定厚度的饼装，粘上玉米面。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解6

步骤6

进行第二次发酵，注意保湿，发酵约半小时左右，用手戳上去带点弹性。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解7

步骤7

烤箱预热180°，然后放入面包胚烤制，上面放一个烤盘，180°烤制20分钟即可。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解8

步骤8

刚出炉的面包胚口感松软，浓浓麦香。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解9

步骤9

用煎蛋锅煎一个流心蛋。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解10

步骤10

面包胚对半切开，趁热夹一个荷包蛋，铺一片奶酪片，挤上番茄酱，就是美味低脂的全麦麦满分啦。
#未来航天员-健康吃蛋#鸡蛋麦满分的做法图解11

步骤11

松软的面包胚搭配芝士流心蛋，就是元气满满的早餐。

鸡蛋麦满分的烹饪技巧

烤制过程中盖一个烤盘在面包胚上，可以做出上下平整的面包胚，不盖会变成汉堡包的形状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-25 · 广东省

©本菜谱的做法由 叫我咩咩酱 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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