生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱

生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱

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在黑松露面前，许多味道都显得如此谦卑起来。准确地说，那是一种未必属于人间的滋味，如果一定要给它找一个归属，那么魔鬼或许比天使更加适用。 品尝时，牙齿只需轻轻咬合，黑松露便在口中细碎分散开来，甘甜奇异的香气左冲右突，让味蕾应接不暇，如果一定要给这种味道下一个定义，我想没有什么比山之本味来的更为贴切了。 为了可以更多保留住这份鲜美，我用最原始的做法将它存在身边日日相伴，拌饭，配面，抹面包……
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黑松露酱的用料

黑松露 300g 橄榄油 适量
大蒜 1头 海盐 适量

黑松露酱的做法

#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解1

步骤1

选用新鲜松露
#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解2

步骤2

清水淘洗干净，控干
#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解3

步骤3

装好洗净的黑松露和去皮大蒜
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步骤4

分别打蓉，不要太碎，保证一定颗粒感
#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解5

步骤5

锅中放足量油，放入黑松露和蒜蓉
#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解6

步骤6

小火慢熬，不停搅动，加盐调味
#米饭最强CP#生活需要仪式感｜简单、认真的去熬一瓶黑松露酱的做法图解7

步骤7

可以搭配馒头，面条，意大利面，面包

黑松露酱的烹饪技巧

黑松露不要泡水里，牙刷快速清洁 颗粒不要搅太碎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 燕儿姐姐来了 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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