泰式酸辣肉丸沙律

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大妮儿妮儿

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不知道大家发现没有～今年突然餐饮业刮起了一阵泰餐风～泰餐餐厅开了一个又一个～食客也是络绎不绝～看来不能出国玩儿～大家都很怀念异国味道啊～不过相比之下那些餐厅味道真的太不正宗了！还不如我在家做的～看来真是只有在家才舍得下料啊～夏天最适合吃泰式凉拌菜～好吃开胃又低脂～正好正大新出了泰国风味猪肉丸～刚好可以做肉丸酸辣沙律～这个肉丸特别好吃～它含有70%新鲜猪里脊肉～用泰式调味料调理～足足泰味儿～肉丸多汁又香Q弹牙～同时搭配了美味的泰式酱，让味道更加丰富浓郁～做法也是多种多样～空气炸、烧烤、火锅、意面…怎么做都好吃！
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泰式酸辣肉丸沙律的用料

正大泰国风味猪肉丸 1盒	紫洋葱半个
黄瓜 1根	香菜 2根
香葱 1根	鲜姜 5片
香茅 1根	罗勒 5片
薄荷 5片	青柠檬 1个
小米辣 3个	鱼露 2勺
清水少量

泰式酸辣肉丸沙律的做法

步骤1

食材洗净备好

步骤2

肉丸切成两半，煮至略微膨胀飘起，盛出稍微晾凉备用。

步骤3

香葱切末，香茅切小段，小米辣切末，鲜姜切丝，罗勒和薄荷切碎

步骤4

切碎的料都放入小碗中，加入鱼露、青柠汁，少量清水，最后再加入肉丸中本身配的酱料，搅拌均匀即可。

步骤5

紫洋葱、黄瓜切丝，香菜切小段，之后和煮好的肉丸一起放入盆中，倒入调好的料汁，拌匀即可。

步骤6

酸辣爽口～美味不长肉

步骤7

夏天吃太适合了

步骤8

肉丸QQ弹弹～超美味

步骤9

一盒肉丸可以做2大盘～

步骤10

大家一起做起来吧～

泰式酸辣肉丸沙律的烹饪技巧

1.肉丸除了煮，也可以烤了拌，也很好吃～ 2.这个酸辣汁是泰式经典沙律汁，特别配猪肉、海鲜、牛肉的拌菜。不用猪肉丸本身搭配的酱料的话就用是拉差酱。 3.怕辣的小伙伴可以减少小米辣的量或者不放。 4.酸度和咸度按自己的口味增减青柠汁和鱼露，因为鱼露是咸的所以不额外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-27 · 北京市

©本菜谱的做法由大妮儿妮儿编写，未经授权不得转载

大妮儿妮儿

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