紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。

紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。

精品
9006 浏览 21 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

今天来做软乎乎糯檽唧唧的紫薯麻薯，制作简单，一次成功，对新手特别友好的配方。个头不大，口感软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，男女老少都爱，赶紧学起来吧。

紫薯麻薯的用料

糯米粉 75克 玉米淀粉 15克
牛奶 120克 无盐黄油 10克
紫薯 150克 白砂糖 30克
无盐黄油（馅料用） 15克 熟白芝麻 适量

紫薯麻薯的做法

紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解1

步骤1

我们先做紫薯馅料，取紫薯150克，去皮切片，隔水蒸20分钟。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解2

步骤2

紫薯蒸软后，放入盆里，加入白砂糖30克。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解3

步骤3

碾成泥状。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解4

步骤4

锅里加入无盐黄油15克，开小火化开。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解5

步骤5

加入紫薯泥，小火慢炒。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解6

步骤6

炒至紫薯泥成团，黄油全部融进去后即可，放一边备用。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解7

步骤7

接着做麻薯，取糯米粉75克、玉米淀粉15克、牛奶120克，搅拌均匀至丝滑无颗粒。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解8

步骤8

过筛一下面糊。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解9

步骤9

包上保鲜膜，用牙签膜戳几个气孔。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解10

步骤10

入锅蒸25-30分钟。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解11

步骤11

取出蒸好的麻薯，确认底部没有白浆就是熟透了。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解12

步骤12

把无盐黄油10克趁热放上去融化，稍微翻拌一下，放一边放凉一会。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解13

步骤13

等麻薯不烫手了，取出来放在保鲜膜上。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解14

步骤14

戴上手套，揉至黄油全部融进去。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解15

步骤15

揉至面团光滑有弹性即可。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解16

步骤16

把揉好的麻薯分成6份。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解17

步骤17

准备好的紫薯馅料同样分成6份。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解18

步骤18

把紫薯馅料包入麻薯里。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解19

步骤19

轻轻揉圆一下。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解20

步骤20

沾满熟白芝麻即可。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解21

步骤21

紫薯麻薯，完成O(∩_∩)O
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解22

步骤22

制作简单，一次成功，对新手特别友好的配方。
紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法图解23

步骤23

口感软糯，奶香十足，吃一次就上瘾，赶紧学起来吧。

紫薯麻薯的烹饪技巧

1、外面沾满黄豆粉也很好吃噢 2、内馅还可以用豆沙、芝麻花生、等等都超级好吃！ 3、揉麻薯的时候会有点粘，最好戴手套揉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

紫薯麻薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 紫薯麻薯，软乎乎糯檽唧唧，奶香十足，简单Q弹。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活