清蒸鲍鱼

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俊熙妹
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家有两挑食娃，为娘想着法子变花样让他们多吃一点，体重终于有所上升。

清蒸鲍鱼的用料

新鲜鲍鱼 9个 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
油 适量 大蒜 适量
葱 适量

清蒸鲍鱼的做法

清蒸鲍鱼的做法图解1

步骤1

鲍鱼杀好，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要 弄掉。
清蒸鲍鱼的做法图解2

步骤2

再按照原来的位置塞回壳内
清蒸鲍鱼的做法图解3

步骤3

锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出，关火后放入蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。倒入鲍鱼上腌制15分钟
清蒸鲍鱼的做法图解4

步骤4

锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟，千万不要蒸久，蒸老了影响口感。
清蒸鲍鱼的做法图解5

步骤5

完工

清蒸鲍鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-29 · 浙江省

©本菜谱的做法由 俊熙妹 编写，未经授权不得转载
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