【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩

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茄子土豆配上东北黄豆酱 这味道 就一个字 绝！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

茄子土豆烩的用料

土豆 1个 茄子 3个
红辣椒 适量 葱花 适量
香菜 适量 黄豆酱 适量

茄子土豆烩的做法

【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解1

步骤1

茄子洗净，撕成细条，土豆去皮切块，葱花红辣椒香菜备用。
【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解2

步骤2

锅中加少许油，小火将茄子炒至软塌变色。
【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解3

步骤3

加入土豆黄豆酱油，继续翻炒至土豆变色。
【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解4

步骤4

锅中添汤，加入黄豆酱，小火慢炖。
【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解5

步骤5

大火收汤，将茄条土豆捣碎，加入事先准备好的葱花，红辣椒，香菜。
【嘎嘎下饭】必须用勺吃才过瘾的茄子土豆烩#给年味整点鲜的#的做法图解6

步骤6

翻炒均匀，出锅即可。

茄子土豆烩的烹饪技巧

生活无非厨房内外
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-31 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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