西红柿鸡蛋面

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苏俞尧尘
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西红柿鸡蛋面的用料

面条 200克 鸡蛋 2个
西红柿 2个 蒜 2瓣
葱花 少许 洋葱 半个
白菜 1/3颗

西红柿鸡蛋面的做法

步骤1

准备：一把挂面，软一点的西红柿切碎，（一定要切碎），半个洋葱，两个大蒜，如爱吃辣，放点切碎的青椒，两颗鸡蛋，不要打散。

步骤2

起锅烧油（放一点点油即可），油温不要高，就等待十秒，放蒜蓉和皮牙子，炒香。放西红柿碎，炒出汁。

步骤3

接着我又放了两把切好的白菜丝，放不放看你。

步骤4

加调料：盐和生抽，在炒一会，就加纯净水。

步骤5

水开打入鸡蛋，不要搅动！！旁边在放挂面，也不要搅动！！鸡蛋打在锅的边上，不要打在中间位置。等待鸡蛋定型，面熟，出锅，淋点醋就好了。

西红柿鸡蛋面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-02 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 苏俞尧尘 编写，未经授权不得转载
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