清炖排骨

清炖排骨

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萌面超人哈哈哈
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看起来不怎么样，但是获得一致好评

清炖排骨的用料

排骨 2000克 姜 5-6片
大葱 1根 料酒 40ml
胡椒粉 3-4克 花椒 20粒
桂皮 1块 香叶 3片

清炖排骨的做法

清炖排骨的做法图解1

步骤1

冷水下锅，撇去浮沫。 换水，温水下锅，所有材料丢进去，中小火慢炖2小时。 生抽，醋，香油，葱花调个蘸料 吃辣的冲个辣油蘸料

清炖排骨的烹饪技巧

除了料酒去腥，全程不加调料。第一次清炖，孩子们比吃红烧的更爱吃。这样做肉质软烂，容易消化，闺女正在换牙期，也吃了好多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 河北省

©本菜谱的做法由 萌面超人哈哈哈 编写，未经授权不得转载
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