尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！

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这道超简单零失败，超好吃特下饭的尖椒炒肉丝，你不会还不知道做法吧？ 跟着我这样做，一上桌秒没，比外面饭店炒的更健康低卡，无论拌饭拌面都很绝！快试试吧！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

尖椒炒肉丝的用料

瘦肉 200g 尖椒 2个
胡萝卜 1/3根 小米辣 1个
大蒜 3瓣 盐 适量
料酒 半勺 生抽 1勺
老抽 半勺 料酒 1勺
玉米淀粉 适量 白砂糖 适量

尖椒炒肉丝的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！的做法图解1

步骤1

适量猪瘦肉、尖椒2个、蒜、胡萝卜、小米辣
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！的做法图解2

步骤2

尖椒，胡萝卜切丝，蒜切末，瘦肉切丝后加入1勺生抽+1勺料酒+1勺淀粉抓匀腌制10分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！的做法图解3

步骤3

热锅冷油，油热放入肉丝大火翻炒至变色盛出。 锅中留底油，放入蒜末小米辣炒香，再倒入胡萝卜丝尖椒丝炒软。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！的做法图解4

步骤4

倒入肉丝，再调味：加1勺生抽+少许白糖+半勺老抽+适量盐，大火翻炒收汁出锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#尖椒炒肉丝，上桌秒没的团宠菜！的做法图解5

步骤5

酱酱，美味出炉！拌着米饭吃绝了！

尖椒炒肉丝的烹饪技巧

不吃辣的可以把尖椒小米辣换成青椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 河北

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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