茭白炒三丝

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因为喜欢茭白的味道和口感，常常会买来吃，可荤可素，今天做的这道茭白炒三丝，选用了鸡胸肉、胡萝卜和青椒，营养丰富了很多，颜色也非常美，调味料选用味达美系列，香浓可口下饭，节日的餐桌上我会配置这道菜。
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

茭白炒三丝的用料

茭白 4根 鸡胸肉 100克
胡萝卜 半根 青椒 1个
味达美臻品蚝油 1勺 味达美味极鲜酱油 3勺
味达美臻品料酒 1勺 淀粉 半勺
食用油 3勺 胡椒粉 0.5克

茭白炒三丝的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解1

步骤1

食材准备好。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解2

步骤2

鸡肉切丝放入碗中。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解3

步骤3

放入淀粉、胡椒粉和一勺味达美味极鲜酱油。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解4

步骤4

放入味达美臻品料酒去腥，反复抓拌均匀，静置15分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解5

步骤5

葱切片，其它食材均切丝。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解6

步骤6

起油锅放入1勺食用油，放入胡萝卜翻炒。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解7

步骤7

放入茭白翻炒断生，出锅备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解8

步骤8

再起油锅放入1勺食用油，倒入青椒翻炒断生，出锅备用。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解9

步骤9

重新起锅，加入1勺食用油，油热后放入肉丝翻炒变色。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解10

步骤10

放入味极鲜酱油提味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解11

步骤11

放入葱碎增香。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解12

步骤12

将炒好的胡萝卜和茭白放入锅中翻炒1分钟。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解13

步骤13

放入青椒翻炒。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解14

步骤14

放入味达美臻品蚝油增鲜。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解15

步骤15

翻炒均匀入味，关火出锅。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#茭白炒三丝的做法图解16

步骤16

装盘上桌。

茭白炒三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-03 · 天津市

©本菜谱的做法由 优雅的长围巾 编写，未经授权不得转载
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