红烧鸡块

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中秋团圆宴必吃鸡，大吉大利，用味达美名厨汁做红烧鸡块，百吃不厌，好吃到停不下来！
参与活动: #汁味中秋共团圆 | 味达美圆味月菜馆 为团圆添美味#

红烧鸡块的用料

鸡 半只 干木耳 一把
胡萝卜 半根 青椒 2个
葱姜蒜 适量 八角 2个
香叶 2片 桂皮 一块
花椒 10粒 味达美臻品料酒 一勺
味达美初榨原酿生抽 2勺 味达美初榨原酿老抽 一勺
味达美臻品耗油 一勺 盐 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
油 适量

红烧鸡块的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解2

步骤2

鸡肉冷水下锅，加入葱姜，味达美臻品料酒煮出血末捞出备用
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解3

步骤3

调料汁，碗里加入2勺味达美初榨原酿生抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解4

步骤4

加入一勺味达美臻品耗油
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解5

步骤5

加入一勺味达美初榨原酿老抽
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解7

步骤7

起锅烧油，下入鸡肉小火煸香，加入香料
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解8

步骤8

倒入料汁翻拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解9

步骤9

加入适量清水，加入胡萝卜，木耳，大火煮开，转小火炖20分钟
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解10

步骤10

加入适量盐，胡椒粉，五香粉，鸡精调味
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解11

步骤11

最后加入葱蒜辣椒翻拌均匀
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解12

步骤12

炖至汤汁收干
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解13

步骤13

一道鲜香美味的红烧鸡块就做好了
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#红烧鸡块的做法图解14

步骤14

成品图！

红烧鸡块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-04 · 安徽

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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