水波蛋佐五彩牛肉莎莎

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有段时间没有吃到心心念念的墨西哥菜了，今天就在家用圣迪乐高品质无菌鸡蛋做了一道非常美味的墨西哥风味创意美食【水波蛋佐五彩牛肉莎莎】，味道真的是太赞了，不仅有超嫩的流心水波蛋，而且营养丰富又色彩缤纷的五彩牛肉莎莎味道堪称完美！喜欢墨西哥菜的小伙伴一定要试试哦！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-料理组#

水波蛋佐五彩牛肉莎莎的用料

圣迪乐高品质无菌鸡蛋 3个 牛肉馅 300克
番茄丁 200克 洋葱丁 100克
青椒丁 60克 红彩椒丁 60克
黄彩椒丁 60克 莎莎酱腌料 50克
番茄酱 30克 研磨黑胡椒 5克
研磨海盐 10克 白醋 5克
安佳黄油 20克

水波蛋佐五彩牛肉莎莎的做法

水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解1

步骤1

在牛肉馅中放入莎莎酱腌料，充分混合均匀后腌制20分钟
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解2

步骤2

锅内烧水，滴入白醋，水沸后在水中央快速搅出漩涡，放入圣迪乐高品质无菌鸡蛋，以中火煮3-4分钟即可捞出
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解3

步骤3

完美的水波蛋就做好了，而且是流心的哦~选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作流心水波蛋更加的健康，吃着放心
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解4

步骤4

选用圣迪乐高品质无菌鸡蛋制作流心水波蛋更加的健康，吃着放心
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解5

步骤5

锅内放入安佳黄油，以中小火充分融化后放入腌制好的牛肉馅。炒至牛肉馅7分熟左右时放入番茄丁，炒至番茄软烂后放入洋葱丁
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解6

步骤6

在洋葱炒出香味后，放入番茄酱、研磨黑胡椒和研磨海盐，充分翻炒均匀后放入青椒丁、红黄彩椒丁，快速翻炒1分钟左右，大火收汁即可
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解7

步骤7

将炒好的五彩牛肉莎莎酱铺在盘子底部
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解8

步骤8

顶部铺上做好的水波蛋
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解9

步骤9

这样一道超级美味的水波蛋佐五彩牛肉莎莎就做好啦
水波蛋佐五彩牛肉莎莎#2022烘焙料理大赛料理组复赛#的做法图解10

步骤10

这样一道超级美味的水波蛋佐五彩牛肉莎莎就做好啦

水波蛋佐五彩牛肉莎莎的烹饪技巧

制作水波蛋是这道菜的关键所在，水沸后搅出漩涡之后一定要快速的将鸡蛋放入漩涡中，然后可以转小火，这样能够更好的帮助水波蛋形成完美的形状，基本定型后可以转中火继续煮3分钟左右
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-06 · 北京

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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