淡奶油吐司面包

精品 独家
16.0万 浏览 3625 收藏
收藏
熊猫半糖
熊猫半糖 熊猫半糖
＋ 关注

吐司面包我几乎不会买，因为我自己会做啊，而且做出的吐司不比外面差，添加了淡奶油使吐司保湿不干，散发浓郁的奶香，这就是我的吐司秘密哦！
参与活动: #第七届中国家庭烘焙料理大赛复赛进行中-烘焙组#

淡奶油吐司面包的用料

高筋面粉 250克 奶粉 15克
盐 2克 糖 35克
鸡蛋 1个 淡奶油 55克
水 100克 酵母 3克
黄油 20克

淡奶油吐司面包的做法

淡奶油吐司面包的做法图解1

步骤1

面包桶里放入面包粉250g、奶粉15g、酵母3g、糖35g、盐2g、鸡蛋1个、淡奶油55克、水100g，启动揉面模式；
淡奶油吐司面包的做法图解2

步骤2

揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团发酵至两倍大；
淡奶油吐司面包的做法图解3

步骤3

取出发酵好的面团简单手按排气；
淡奶油吐司面包的做法图解4

步骤4

分成三等份后，滚圆松弛20分钟；
淡奶油吐司面包的做法图解5

步骤5

拿出一个剂子，擀成牛舌状，两边向中间折叠，再自上向下卷起；
淡奶油吐司面包的做法图解6

步骤6

盖保鲜膜松弛20分钟；
淡奶油吐司面包的做法图解7

步骤7

再次进行擀卷的过程，将面卷放入吐司模具中；
淡奶油吐司面包的做法图解8

步骤8

二次发酵至八分满，表面刷蛋液；
淡奶油吐司面包的做法图解9

步骤9

放入预热好的烤箱，180度烤40分钟（上色后盖锡纸）；
淡奶油吐司面包的做法图解10

步骤10

出炉放凉就可以切片了；
淡奶油吐司面包的做法图解11

步骤11

组织细腻，奶香浓郁；

淡奶油吐司面包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、淡奶油的添加必不可少，绝对的保湿第一名；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-07 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

淡奶油吐司面包的全部作品更多

上传我做的这道菜

淡奶油吐司面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 淡奶油吐司面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 淡奶油吐司面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活