酸辣鸡杂、鸭杂

精品 独家
2.0万 浏览 152 收藏
收藏
山崖子
山崖子
＋ 关注

酸辣鸡杂的用料

鸡杂、鸭杂 300-500g 酸辣椒 130-150
蒜、姜 适量 白酒、料酒 适量
盐 1小勺 油 适量
酱油、蚝油，鸡精 适量 葱 1-2根

酸辣鸡杂的做法

酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解1

步骤1

以上材料切好，鸡杂、鸭杂切好，下油适量热锅，放入鸡杂、鸭杂翻炒几下加入白酒或料酒，三片生姜（没有生姜就不放了）加适量盐。
酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解2

步骤2

翻炒至断生后盛出。
酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解3

步骤3

沥干水分，下油下酸辣椒、蒜、姜、蒜翻炒（没生姜就不放了）至炒出香味。
酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解4

步骤4

放入鸡杂或鸭杂，放入酱油 、蚝油翻炒入味，再鸡精适量继续翻炒均匀。（没有酱油，蚝油不放也没事，更健康。）
酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解5

步骤5

最后加入葱花，美味即成！
酸辣鸡杂、鸭杂的做法图解6

步骤6

湖南口味，色香味俱全，很好吃，很下饭。

酸辣鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-12 · 湖南省

©本菜谱的做法由 山崖子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

酸辣鸡杂的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸辣鸡杂、鸭杂

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 酸辣鸡杂、鸭杂的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活