清汤羊肉

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里屿
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天凉了，来一碗暖身暖胃的羊肉汤吧～

清汤羊肉的用料

羊肉 300克 冬瓜 适量
水晶粉丝 1袋 生姜 6-7片
葱 一段 白芷 2片
葱花 香菜
花椒 5-6粒 盐
胡椒粉

清汤羊肉的做法

清汤羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉切块，放入水中加盐浸泡出血水，冲洗干净；
清汤羊肉的做法图解2

步骤2

羊肉凉水入锅，放入姜片、葱段煮开后撇去浮末；
清汤羊肉的做法图解3

步骤3

将砂锅中的水煮开，放入羊肉、3片姜片、2片白芷烧开后，调中小火盖上盖子焖炖1小时；
清汤羊肉的做法图解4

步骤4

最后十分钟放入冬瓜、粉丝煮至自己喜欢的程度；
清汤羊肉的做法图解5

步骤5

用盐和胡椒粉调味即可～

清汤羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-18 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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