茄汁猪扒

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茄汁一向都是很下饭开胃的酱汁 今天做的是茄汁猪扒，太太太下饭了！

茄汁猪扒的用料

猪扒 5块 番茄 3个
盐 适量 鸡粉 少许
酱油 20克 蕃茄沙司 20克
糖 10克

茄汁猪扒的做法

茄汁猪扒的做法图解1

步骤1

猪扒切片，用刀背剁松。用酱油、油抓均腌制一夜。我通常是一次性处理好，分装入密封袋冷冻保存。食用时提前解冻
茄汁猪扒的做法图解2

步骤2

猪扒做之前再用淀粉水抓匀，口感会嫩滑一些，煎的时候也能锁汁水。猪扒下油锅煎至两面金黄色，先夹起
茄汁猪扒的做法图解3

步骤3

三个蕃茄切小块，放入煎猪扒的锅里，加入盐、水100毫升、蕃茄沙司、糖盖盖煮到蕃茄软
茄汁猪扒的做法图解4

步骤4

试味调整到自己喜欢的酸甜度，加入猪扒煮2分钟，倒入淀粉水勾芡就可以了
茄汁猪扒的做法图解5

步骤5

美味

茄汁猪扒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-21 · 广东省

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
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