凉拌腐竹木耳黄瓜

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不负筱食光
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凉拌黄瓜腐竹是以腐竹和黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜，口感清脆爽口，操作简单，具有美容养颜功效，营养价值丰富。
参与活动: #菜谱征集|时令蔬菜最养人#

凉拌腐竹木耳黄瓜的用料

腐竹 50克 木耳 10朵
黄瓜 1根 香菜 2根
大蒜 4瓣 小米辣 3个
生抽 两勺 熟花生米 10克
辣椒面 2勺 香醋 3勺
白糖 1勺 盐 1/4小匙
鸡精 1勺

凉拌腐竹木耳黄瓜的做法

#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解2

步骤2

腐竹洗净在清水中浸泡至膨胀开。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解3

步骤3

木耳泡发。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解4

步骤4

锅中烧开水放入木耳和腐竹焯一下水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解5

步骤5

黄瓜用刀背拍一下切开，把腐竹和木耳捞出控水放在料理盆中。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解6

步骤6

放入自制的辣椒油、糖、盐、鸡精、香醋、香菜段和熟花生米抓拌均匀。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解7

步骤7

装盘，开胃爽口的凉拌腐竹黄瓜就做好了。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解8

步骤8

鲜嫩脆爽，清新美味。
#时令蔬菜最养人#凉拌腐竹木耳黄瓜的做法图解9

步骤9

喜欢的小伙伴们赶紧吃起来哇⊙∀⊙！

凉拌腐竹木耳黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-22 · 新疆

©本菜谱的做法由 不负筱食光 编写，未经授权不得转载
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