加拿大北极虾乳酪厚蛋烧

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随着每一年的秋分节气到来，乡间有一句传言叫“秋分到，蛋儿俏”。搭配蛋液、乳酪做成厚蛋烧，既可作为上班族和学生的便当，也可作为居家小零食。随手叉一块，轻轻咀嚼，让虾仁爆裂在唇齿之间。鲜甜略带咸味的虾肉，与顺滑的蛋液和微咸的乳酪搭配在一起，简直太好吃了！

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的用料

加拿大北极虾 400g 鸡蛋 5个
乳酪丝 60g 盐 2g
橄榄油 5g

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法

#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾去壳留仁。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解3

步骤3

5个鸡蛋打碎，蛋液里放盐调味。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解4

步骤4

平底锅淋油防止粘锅，油热后，倒入薄薄的一层蛋液，轻轻晃动平底锅，使蛋液均匀遍布每一个角落。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解5

步骤5

在蛋液一侧竖向排列北极虾仁，并撒上一些芝士丝，从另一侧轻轻卷起蛋饼。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解6

步骤6

再倒入一层蛋液，将蛋饼向另一侧卷起。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解7

步骤7

将蛋饼卷至一半时，在蛋饼上再次放上北极虾仁，并撒上乳酪丝；然后将蛋饼卷好。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解8

步骤8

重复前两次的步骤，将蛋液全部用光，将蛋卷全部卷好即可。
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的做法图解9

步骤9

菜刀蘸水，将厚蛋烧切成块。这样一道——加拿大北极虾乳酪厚蛋烧就完成了。

加拿大北极虾乳酪厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-23 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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