自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口

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准备食材：100克红豆，300克水，50克糖，70克玫瑰花酱(去掉多余水分，尽量捞干花瓣的部分)，40克熟玉米油，(尽可能用熟油，防止生油炒出来有生油味) 100克红豆➕300克水煮熟以后出红豆沙290克，加入所有材料以后，出玫瑰豆沙馅350克左右 玉米油可能等量替换其他油，黄油做出来奶香浓郁，尽量不要用味道太冲的油，比如橄榄油花生油等 红豆软皮饼做法 #软皮红豆饼#

玫瑰豆沙馅的用料

红豆 100克 玫瑰花酱 70克
水 300克 糖 50克
熟玉米油 40克

玫瑰豆沙馅的做法

自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解1

步骤1

红豆倒入容器里
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解2

步骤2

加适量水清洗
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解3

步骤3

清洗干净后捞出红豆
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解4

步骤4

倒入锅里，加水300克
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解5

步骤5

煮至软烂
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解6

步骤6

红豆轻松碾碎就好了
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解7

步骤7

倒入破壁机
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解8

步骤8

搅打成泥
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解9

步骤9

然后把豆沙泥倒入不粘锅里
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解10

步骤10

加入熟玉米油，油分两次加进去，每次完全吸收进去以后再加入下一次
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解11

步骤11

小火不停翻炒，直到油被全部吸收进去
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解12

步骤12

炒的过程中会粘刮刀是正常的，油全部吸收以后就好了
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解13

步骤13

然后加入糖
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解14

步骤14

炒到这样，不粘锅，不粘刮刀，抱团即可
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解15

步骤15

然后加入玫瑰花酱，尽量捞干的花瓣
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解16

步骤16

继续小火炒
自制玫瑰豆沙馅，细腻清甜不腻口的做法图解17

步骤17

炒到像这样，抱团，不粘锅，不粘刮刀即可，然后封保鲜膜晾凉，放冰箱冷藏，完全凉透再使用

玫瑰豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-24 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 冰糖雪梨美食记 编写，未经授权不得转载
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