五花肉炒年糕

精品 独家
5.5万 浏览 815 收藏
收藏
美姐姐的小资生活
美姐姐的小资生活 美姐姐的小资生活
＋ 关注

朋友回老家给我带了一些他们老家的特产年糕回来拿到手上还是软乎乎的，每次从菜市场买回来的年糕都硬的也是切好的那种，朋友跟我说要赶紧吃了很容易坏，最喜欢吃炒年糕了

五花肉炒年糕的用料

年糕 500克 五花肉 100克
火腿肠 一大块 青菜 5朵
大蒜生姜 5g 鸡蛋 3个
盐 适量 生抽 一勺
老抽 半勺 蚝油 一勺

五花肉炒年糕的做法

五花肉炒年糕的做法图解1

步骤1

所有材料准备好配菜可以根据自己的喜好去更换哦
五花肉炒年糕的做法图解2

步骤2

肥瘦相间的五花肉更好，加入一点生抽料酒胡椒粉盐淀粉油抓匀腌制一会儿
五花肉炒年糕的做法图解3

步骤3

今天青菜用的是这种油菜，你们可以换成包菜什么的
五花肉炒年糕的做法图解4

步骤4

锅里水烧开，放一丢丢油年糕放进去煮两分钟飘起来然后沥干水，凉水里过一下再放水里泡着不然会粘在一起
五花肉炒年糕的做法图解5

步骤5

锅里少许油烧热鸡蛋液打匀倒进去用筷子快速扒拉一下成型之后马上熄火，这样鸡蛋会更嫩
五花肉炒年糕的做法图解6

步骤6

小火爆香大蒜生姜小米辣切好的五花肉放进去煸炒香
五花肉炒年糕的做法图解7

步骤7

把青菜梗段放进去加入一勺生抽半勺老抽一勺耗油少许糖继续小火炒匀
五花肉炒年糕的做法图解8

步骤8

沥干水的年糕片火腿片，鸡蛋块儿放进去转大火翻炒匀
五花肉炒年糕的做法图解9

步骤9

把青菜叶子放进去炒两分钟，再加入适量盐鸡粉调味出锅前放一些葱花蛋会更香，没有的话放点蒜苗段也是可以的
五花肉炒年糕的做法图解10

步骤10

我妈说这一锅看着就香
五花肉炒年糕的做法图解11

步骤11

来个近照
五花肉炒年糕的做法图解12

步骤12

给朋友拿了一些
五花肉炒年糕的做法图解13

步骤13

自己下厨，好好吃饭，不仅仅是仪式感。 也是对生活一种热爱

五花肉炒年糕的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接问我还可以大家一起jiaoliu呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-09-26 · 江苏省

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

五花肉炒年糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 五花肉炒年糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 五花肉炒年糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活