鸡肉丸

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减肥期间，想把鸡胸肉做成丸子，晚餐可以加点蔬菜，简单做个鸡肉丸子汤，快速解决不麻烦。

鸡肉丸的用料

鸡胸肉 2块大约450克 葱 适量
料酒 1勺 姜末 适量
盐 3勺～4勺 葱姜料水 4勺
鸡蛋清 2个 白胡椒粉 半勺
味精 适量 玉米淀粉 适量

鸡肉丸的做法

鸡肉丸的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切丁，加上葱碎，姜末，料酒放入搅拌机打成泥
鸡肉丸的做法图解2

步骤2

加入胡椒粉，味精，盐，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，反复搅拌上劲。
鸡肉丸的做法图解3

步骤3

锅中放入清水，下入丸子，全部挤入丸子后，再开火，烧开，至丸子浮起来，就熟了。然后捞出，过一遍凉水。（吃不完可以冷冻保存）

鸡肉丸的烹饪技巧

一定要多搅拌上劲，才会有弹性。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-04 · 内蒙古自治区

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