煎蛋白菜滑肉汤

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【7-104】 这是一个到家天都擦黑了简单煮锅热汤喝的故事……汤鲜肉嫩滑老少皆宜了属于是 ----- 2022.10.04

煎蛋白菜滑肉汤的用料

红薯淀粉 适量 瘦肉 自选
白菜 鸡蛋 一个
小葱 好几根 适量
料酒 适量 胡椒粉
姜粉 香油 少来

煎蛋白菜滑肉汤的做法

煎蛋白菜滑肉汤的做法图解1

步骤1

瘦肉耐心切薄片随便加上些盐料酒葱姜胡椒粉给肉去腥码底味儿
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解2

步骤2

然后根据肉量和个人喜好往里加些红薯淀粉,想办法rua匀搁旁边腌着等会儿用
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解3

步骤3

开火淋上圈芝麻油抬锅晃匀了磕个蛋,煎成两面黄那种或者划拉成自己喜欢的蛋块块都可以
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解4

步骤4

完事儿根据自己想要汤量往里冲热水,喜欢清汤就大火烧开转中小火扔菜下肉
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解5

步骤5

想要白汤就继续大火滚一滚,有个两三分钟瞅着颜色满意了撒上把抽空撕好的嫩白菜叶
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解6

步骤6

顺手调成中小火保持水面微开状态耐心铺上开头收拾好的肉,晃晃锅咕嘟一两分钟就好了
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解7

步骤7

中途加些盐胡椒粉进去调调口,拿不准量可以舀口汤尝尝小心烫,缺啥补啥没问题了撒葱花
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解8

步骤8

出锅香油点不点都行问题不大,确认味道熟度都合适了关火找碗往外挪礼貌性欣赏两眼就可以喝啦
煎蛋白菜滑肉汤的做法图解9

步骤9

走了啊,明天见~

煎蛋白菜滑肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-04 · 山东

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