美味鸡中翅

美味鸡中翅

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秋天的红叶_67398
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鸡中翅是一道家常菜色，做法多种。鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

鸡中翅的用料

主食材： 鸡翅中 10个
辅食材： 腌翅佐料：蚝油/五香粉/盐 1勺/2克/2克
食用油 适量 蒜/小米辣/香菜 5瓣/1个/5棵
炒翅佐料：生抽/老抽 1夕/半勺 烧烤料 适量

鸡中翅的做法

美味鸡中翅的做法图解1

步骤1

备好鸡中翅十只。
美味鸡中翅的做法图解2

步骤2

鸡翅从中砍开后，用清水浸泡30分钟以上；完全泡出血水，然后再清洗干净，沥干水份备用。
美味鸡中翅的做法图解3

步骤3

放入蚝油，五香粉，盐腌制一小时。
美味鸡中翅的做法图解4

步骤4

把蒜，小米辣，香葱切碎备用。
美味鸡中翅的做法图解5

步骤5

热锅冷油加入鸡翅中小火慢煎（先鸡皮朝下煎）
美味鸡中翅的做法图解6

步骤6

鸡翅两面煎至金黄。
美味鸡中翅的做法图解7

步骤7

到时入切碎的蒜末。
美味鸡中翅的做法图解8

步骤8

倒入一勺生抽，半勺老抽。
美味鸡中翅的做法图解9

步骤9

翻炒均匀，使每个鸡翅都裹上酱汁。
美味鸡中翅的做法图解10

步骤10

放入小米辣炒均。
美味鸡中翅的做法图解11

步骤11

放入切碎的香菜。
美味鸡中翅的做法图解12

步骤12

香菜炒匀后，撒入烧烤料出锅。
美味鸡中翅的做法图解13

步骤13

真香！

鸡中翅的烹饪技巧

1.鸡翅剖开后一定要用清水多泡一下，至少40分钟以上，这样才可以泡出血水，没有腥味。 2，煎翅的时候，不要频繁的翻动翅榜，一定等一面煎至金黄后再翻另一面，煎时时全程中小火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 广东

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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