滑藕片

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心迪程程
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奶奶做的这个菜很好吃！温暖的记忆，奶奶的味道。

滑藕片的用料

莲藕 一节 白开水 小半碗
盐 小半勺 蒜 两瓣
猪油 一勺 葱花 适量

滑藕片的做法

滑藕片的做法图解1

步骤1

藕切片，蒜切成末。

步骤2

热锅下油，温度起来后倒水进去。再把蒜放进去。
滑藕片的做法图解3

步骤3

倒进藕片，慢慢翻动。注意起糊的过程。差不多三五分钟，即可起锅。撒葱。完工。

滑藕片的烹饪技巧

这个菜的重点是水滑。水不能过多，过多成了汤煮。水不能过少，过少就成了炒藕片。口感会老一些。至于是否放姜，看个人。因为我是晚上做的这个菜，因为过午不食姜，所以我没有放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-04

©本菜谱的做法由 心迪程程 编写，未经授权不得转载

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