随便烤鱼（空气炸锅版）

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疫情封在家中翻出冰箱现存食材整起一个简易方便的随便烤鱼，也就是有啥吃啥

随便烤鱼的用料

整条鱼（随便） 一只 葱 半根
蒜 8瓣 姜 3片
食用油 3勺 料酒或者啤酒 少许
火锅底料 少许 豆瓣酱 1勺
火锅食材（不限种类） 依喜好 白胡椒粉 2克
花椒粒 5克 食盐 3克
鸡精 1小勺 耗油 1勺

随便烤鱼的做法

随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解1

步骤1

清洗好要放入的最爱火锅食材备用，疫情原因，冰箱里现有的食材，豆芽和青笋，圆菇都是提前冻在冰箱的备货，苕皮，鲍鱼，虾，海参，藕片，萝卜等
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解2

步骤2

家里储备的就只有鲳鱼了，最好是鲈鱼或者是别的鱼，用生抽，啤酒，白胡椒粉及蒜皮，姜片均匀涂抹在鱼身表面及腹部，蒜片和姜片填于鱼腹中腌制半个小时
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解3

步骤3

鱼身上下涂抹少量食用油放入空气炸锅按烤鱼模式
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解4

步骤4

空气炸锅烤制时准备需要的其他食材和酱料
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解5

步骤5

切好葱、姜、蒜一会炒料备用
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解6

步骤6

放入少量食用油，依据自己口味及吃辣能力放入适量火锅底料及豆瓣酱及少许花椒粒，炒制出香
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解7

步骤7

烤制好的烤鱼备用
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解8

步骤8

炒制出香的底料内依次加入刚才提前准备好的火锅食材，加入少许清水，煮至全熟，根据自己的口味放入食盐、鸡精、耗油等调味
随便烤鱼（空气炸锅版）的做法图解9

步骤9

将煮至好的火锅食材及汤浇汁烤好的鱼上，一份简单又随便的家庭版烤鱼即可出锅了

随便烤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-10 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 穆慕- 编写，未经授权不得转载
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