酸萝卜番茄浓汁儿炒鸭肉

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糊糊老干妈
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几年前吃过一个店里的已经忘记是鱼还是鸭肉煲，那个番茄汤底又酸又辣又浓，无敌下饭，念念不忘

酸萝卜番茄浓汁儿炒鸭肉的用料

鸭肉 半只去骨去皮 姜蒜干辣椒 适量
西红柿 3个 酸萝卜 一小袋
火锅底料 一小块 豆瓣酱 一小勺

酸萝卜番茄浓汁儿炒鸭肉的做法

酸萝卜番茄浓汁儿炒鸭肉的做法图解1

步骤1

备菜：1.鸭肉皮肉分离，切丁 2.番茄去皮切小块 3.姜蒜辣椒，香料备好

步骤2

炒制：1.热锅小火将鸭皮爆油至焦香 2：下火锅底料，豆瓣酱，大蒜头，干辣椒中小火爆香出红油 3.大火下鸭肉翻炒出水分，下酸萝卜，番茄炒出汁 4.适量调味

酸萝卜番茄浓汁儿炒鸭肉的烹饪技巧

没放小米辣，要酸辣爽，加小米辣拌汁儿可升天
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-12 · 重庆市

©本菜谱的做法由 糊糊老干妈 编写，未经授权不得转载
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