烧烤味花卷

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不一样的小花卷～
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烧烤味花卷的用料

中筋面粉 300克 酵母 3克
温水 160-170克 火腿肠 1根
盐 1.5克 植物油 适量
烧烤料 适量

烧烤味花卷的做法

烧烤味花卷的做法图解1

步骤1

300克面粉+3克酵母混合后，加入水（面粉的吸水量不同，为了避免出错，可以少量多次的加），先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团； 盖好盖子，发酵至两倍大； 发酵好的面团，取出后排气，并擀成一个大面片；
烧烤味花卷的做法图解2

步骤2

面粉+油+烧烤料混合后，均匀的刷在面片上，喜欢葱花的小伙伴可以撒上些葱花，再撒上火腿丁；
烧烤味花卷的做法图解3

步骤3

从下往上卷起来，尽量卷的紧一点； 并切成小剂子；
烧烤味花卷的做法图解4

步骤4

取一个小剂子，先按扁，在抻长；
烧烤味花卷的做法图解5

步骤5

抻长后三对折；
烧烤味花卷的做法图解6

步骤6

再从横截面对折；
烧烤味花卷的做法图解7

步骤7

捏住下面的两角向下对捏在一起；
烧烤味花卷的做法图解8

步骤8

依次做好后，放入蒸锅中，二次发酵10分钟； 水开后蒸12分钟，再焖3分钟即可；

烧烤味花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-17 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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