深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜

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培风图南的糖小白
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冬瓜上市的季节，点亮更多美食灵感，冬瓜配红烧肉，美味又下饭，颜色温暖了眼睛，口感温暖了味蕾！

冬瓜红烧肉的用料

五花肉 1块 冬瓜 300克
葱 半根 姜 5片
蒜 4瓣 蜂蜜 1勺
味极鲜、生抽 各1勺 花椒粒 8粒
冰糖 2块

冬瓜红烧肉的做法

深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解1

步骤1

冬瓜切0.5cm片，五花肉切小块，葱姜蒜切好装盘
深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解2

步骤2

铁锅烧热倒油，放入两块冰糖，烧出糖色，倒入五花肉，翻炒至上色
深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解3

步骤3

加入花椒粒、生姜、蜂蜜，继续翻炒2分钟
深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解4

步骤4

放入葱蒜、味极鲜、生抽，翻炒2分钟
深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解5

步骤5

放入冬瓜，中大火翻炒至变软变透明，然后加半小碗水，大火煮四五分钟，烧至水差不多干
深秋限定的冬瓜红烧肉开胃菜的做法图解6

步骤6

放盐，撒入葱花（家里绿叶葱告急，用上海青点缀了），翻炒一分钟，盛盘！ 好吃、下饭、又开胃！

冬瓜红烧肉的烹饪技巧

1、全程大火或中火 2、好吃源于细节，一定要多看步骤细节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-20 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 培风图南的糖小白 编写，未经授权不得转载
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