《牛油果奶酪酥》

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我是一位热衷健身减脂的美食博主。健康饮水是我每天特别注重的事情。早晨醒来的第一件事就是“喝水”。以前通常是用矿泉水煮开后,晾到50度左右的温热再喝,非常不方便且浪费时间。现在有了米家净水器1000G,通过净化后的水质,纯净清澈,可以直饮~喝一杯倍感恬淡舒爽。 米家净水器智能屏显龙头,水质情况一目了然,喝水更加安心,还可下载米家APP随时查看换芯寿命和水质,省心又安心。 #戳链接#
温馨惬意的低卡减脂下午茶,成为一种习惯的生活方式。泡一壶芬芳馥郁的花茶,搭配一些精致优雅的茶点,边翻看着时尚杂志,独处的时候,思绪在不断延伸,喝茶也充满着美美的仪式感。 每当泡茶前会自己亲手做些茶点,烘焙同时更增加了很多快乐和妙趣。 今天,把其中一款我喜欢的秋冬美食“牛油果奶酪酥”分享给大家。

牛油果奶酪酥的用料

酥皮(油酥面团); 黄油 20克
猪油 40克 低筋粉 100克
抹茶粉 5克 酥皮(水油面团);
中筋粉 160克 20克
黄油 50克 猪油 10克
纯净水 70ml 蛋清 20克
奶粉 10克 牛油果奶酪馅;
牛油果果泥A 半个 含糖白豆沙馅A 200g
牛油果果泥B 半个 奶油奶酪B 120克
糖粉B 10克 牛油果奶酪酥-酥粒
黄油 10克 糖粉 10克
低筋粉 20克 表面蛋黄液 1个

牛油果奶酪酥的做法

《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解1

步骤1

米家净水器1000G,优享妙趣下午茶,让人安心惬意。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解2

步骤2

黄油软化加入等份的猪油,起酥效果和味道同时拥有。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解3

步骤3

混合拌匀后,加入粉类。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解4

步骤4

拌匀无干粉成团即可。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解5

步骤5

米家净水器1000G,是厨下式过滤净化水的好管家。打开前盖,轻松更换滤芯。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解6

步骤6

RO进口反渗透滤芯,可以长达5年使用,净化水质纯净清澈,省心更省钱呢~
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解7

步骤7

手机还可以下载米家app,随时查看滤芯情况
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解8

步骤8

智能屏显水龙头,一目了然,更能直观水质运行情况变化。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解9

步骤9

有了放心水,开始做水油面团,面粉里加入其他用料,最后加入净化水,开启厨师机揉成光滑面团。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解10

步骤10

油酥面团和水油面团。柔软度按压一下,很软润。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解11

步骤11

牛油果泥与白豆沙混合。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解12

步骤12

奶油奶酪里也加入牛油果泥打匀。然后冷冻定型。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解13

步骤13

用牛油果豆沙包入奶酪,然后冷冻待用。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解14

步骤14

水油面分成每个28克,油酥面分成每个14克
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解15

步骤15

水油面包裹油酥面。然后擀成长形卷起来。静置10分钟后再重复擀卷一次。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解16

步骤16

擀卷好的酥皮,继续擀成圆片,包入牛油果奶酪馅,收口捏紧。表面刷蛋黄液,最上面撒些许酥粒。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解17

步骤17

放入预热烤箱150度烘烤20分钟即成。
《牛油果奶酪酥》#举杯妙趣 天猫美味妙妙屋#的做法图解18

步骤18

用净化水泡茶才是最好的,茶汤清澈,酥点纯美,开动喽~

牛油果奶酪酥的烹饪技巧

配方用量大约可以做出10个牛油果奶酪酥。面团的水质很重要,水量也需要根据面粉的吸水性来调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2022-10-24 · 黑龙江

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