新疆黑麦（全麦）列巴

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夏日时光summer
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2022年8月10日开始疫情封闭的第day80天，已有种恍如隔世的赶脚。实话说，没有高昂的斗志了，也没有厨神一样的热情了，甚至都不再关心疫情消息了。听说训鹰有一个很重要的步骤，就是熬鹰，熬到一定的时候鹰也就训化了，给它蔚蓝的天空它也不会飞远。除了蔬菜包水果包做龙的传人，好像已经训化的无欲无求，出门能到哪去呢？！继续封闭进行中……遥遥无期……

列巴的用料

全麦粉 150克 高筋面粉 300克
牛奶 适量 鸡蛋 2个
酵母 5克 糖 10克
盐 5克 橄榄油 10克
核桃仁 适量 葡萄干 适量
红枣 适量 黑麦粉 150g

列巴的做法

新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解1

步骤1

面粉里放发酵粉，白糖，鸡蛋，我一般放一个鸡蛋，另一个鸡蛋把蛋清放进去，蛋黄留着烤的时候刷蛋黄液，在放黄油，我基本用橄榄油代替黄油了，面发好以后揉好，擀平整，就把核桃，葡萄干铺的满满的
新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解2

步骤2

铺的满满的卷进去，卷好放烤盘里在醒发10几分钟，在刷蛋液，烤箱预热5分钟直接放进去烤
新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解3

步骤3

温度调的160度就差不多了，一般烤25分钟就可以了
新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解4

步骤4

温度可能烤箱不同略有不同，根据情况自己调整，不能一概而论，注意⚠️观察一下
新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解5

步骤5

一个黑麦列巴；一个全麦列巴
新疆黑麦（全麦）列巴的做法图解6

步骤6

切片一定要在完全冷却以后

列巴的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 新疆维吾尔自治区

©本菜谱的做法由 夏日时光summer 编写，未经授权不得转载
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